Jeste li možda danas jeli salatu? Niste? U tom slučaju, načinili ste veliku grešku jer uključivanje salata u svakodnevnu ishranu predstavlja jednu od najzdravijih navika koju možete usvojiti, a i najjednostavniju – kažu eksperti.
Budući da vam je potrebno svega nekoliko minuta da napravite mešavinu zelene salate, šargarepe ili nekog drugog povrća i nekog biljnog nadeva – brzo ćete u svoje telo uneti zdravlje. I ne samo to, salate su same po sebi jako primamljive upravo zbog raznih sastojaka koji privlače pažnju, ne samo bojama i teksturama već i širokom paletom ukusa. A ako vas sve to nije dovoljno ubedilo da prisvojite ovu naviku kao svakodnevnu, u produžetku možete otkriti koji su to konkretniji razlozi zbog kojih treba učiniti salatu integrlanim delom svakodnevne ishrane.
Salate su bogate vlaknima
Hrana koja je izuzetno bogata vlaknima može značajno smanjiti nivo holesterola u krvi i sprečiti konstapaciju. I ne samo to, unošenjem vlakana, ostaćete siti jako dugo, manje ćete osećati potrebu za hranom i samim tim gubiti suvišne kilograme.
Dobrobiti salata
Svi eksperti se slažu sa tvrdnjom da ljudi treba u što većim količinama da jedu voće i povrće (pogotovo ono tamnozelene i narandžaste boje), a sve su to zapravo redovni sastojci salata. Ukoliko često jedete zelenu salatu, velika je verovatnoća da ćete imati povišenu količinu moćnih antioksidanata u krvi, vitamina C i E, likopena, alfa i beta karotina, posebno ako se u vašoj salati nalazi i neko sirovo povrće. Već godinama se brojni naučnici bave istraživanjem veze između konsumiranja velike količine voća i povrća i smanjenja rizika za pojavu brojnih bolesti, pre svega raka. Nedavno istraživanje Internacionalnog instituta za proučavanje raka ističe da je kod ljudi čija je svakodnevna ishrana bogata voćem i povrćem verovatnoća za pojavu raka u predelu glave i vrata znatno manja – čak i kod onih ljudi koji uz ovakvu ishranu često konsumiraju alkohol ili cigarete. U hranu koja ima posebno pozitivan efekat spadaju: pasulj, grašak, papričice, paradajz, šargarepa, jabuke, nektarine, breskve, šljive, kruške i jagode.
Salata smanjuje količinu kalorija
Ukoliko je vaš cilj gubitak suvišnih kilograma, onda je najbolje da obroke započinjete tako što ćete jesti zelenu salatu. Istraživanja su pokazala da ćete, ako je vaše prvo jelo niskokalorično, poput zelene salate sa 150 kalorija ili čak manje, imati duži osećaj sitosti i smanjiti ukupan broj kalorija koje unesete za vreme čitavog obroka.
Dakle, česta poštapalica "što veće, to bolje" u potpunosti je tačna, ali samo ukoliko se odnosi na veličinu porcije salate.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com