Anemija ili malokrvnost je stanje koje se karakteriše smanjenim nivoom hemoglobina u krvi i/ili smanjenim brojem eritrocita. U 100 grama prosa ima devet miligrama gvožđa, što ga svrstava u dobre namirnice za prevenciju i lečenje anemije.
Nedostatak gvožđa koji može nastati zbog:
- Smanjenog unosa gvožđa u ishrani
- Obilnog menstrualnog krvarenja
- Loše apsorpcije unetog gvožđa iz creva
- Krvarenja iz digestivnog trakta
- Trudnoća ili ubrzan rast I razvoj kod dece
- Nedostatak folne kiseline i vitamina B 12 – perniciozna anemija kod obolelih od hroničnog gastritisa
- Bolest crvenih krvnih zrnaca (talasemija, sickle cell anemia…)
- Bolesti ćelija koštane srži (leukemija i druge)
- Bolesti drugih organa (reumatoidni artritis, bubrežna slabost…)
Glavni simptomi:
- Umor
- Slabost
- Malaksalost
- Nedostatak energije
- Nesvestica
- Vrtoglavica
- Nedostatak vazduha
- Bledilo
- Glavobolja
- Lupanje srca
- Ubrzan rad srca
- Neki narodi vekovima koriste proso kao lek za mnoga oboljenja, a kod nas je, nažalost, uglavnom poznato kao sirotinjska hrana ili hrana za ptice.
Zbog značajnog udela gvožđa, proso treba koristiti za prevenciju anemije.
Skuvajte proso u dva i po puta više sojinog mleka. Na kraju dodajte mleveni badem (sedam komada), osušene višnje ili brusnice i sveže isceđen sok od pomorandže. Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com