Sastojci
- 4 žumanca
- 4 belanca
- 150 grama šećera
- 50 grama gustina
- 100 grama brašna
- 4 kašike šećera u prahu
- pek-papir za pleh
Način pripreme
Mikserom penasto umutiti žumanca sa trećinom šećera. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg i u to dodati preostali šećer i gustin. Sneg sjediniti sa smesom od žumanaca pa dodati prosejano brašno.
Čvrsto biskvitno testo staviti u špric sa velikim otvorom, istiskati masu u pleh obložen pek-parirom na pruge dužine 8 cm, ali voditi računa da budu dosta udaljene jedna od druge. Piškote peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 12-15 minuta (treba da postanu svetložute). Gotove piškote ostaviti da se ohlade pa posuti prah šećerom.
(Katarina Leko, Novi Sad)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com