Kako su tropske vrućine razlog zašto imamo sve manje želje da palimo rernu, sigurni smo da će ovaj griz kolač od kokosa i čokolade bez pečenja biti savršen za vas. Priprema traje oko 30 minuta, a nema potrebe za rernom ili mikserom. Sve je gotovo brzo jer se vrući kremovi odmah ređaju jedna na drugi u pleh. Jedino što ćete morati je da strpljivo sačekate da se torta dobro ohladi. Recept je podelila food blogerka @natalija_mysticcakes.
Uživajte!
Za podlogu:
150-200 g petit keksa
Za nadev od griza i kokosa:
1 litar mleka
150 g šećera
1 kašičica arome vanile
180 g pšeničnog griza
150 g maslaca
120 g kokosa
Za čokoladni nadev:
800 ml mleka
2 pudinga od čokolade
100 g šećera
2 kašike kakaa
100 g čokolade za kuvanje
Još: kokos za posipanje
Priprema:
Petit kekse poređajte na pleh unutar podesivog okvira dimenzija 30×20 cm ili u dublji pleh sličnih dimenzija. Nema potrebe da ih umačete u mleko jer će omekšati od topline nadeva. Mleko, šećer i aromu vanile zagrevajte u šerpi dok ne zakipi. Uklonite s vatre, postepeno umešajte griz, neprestano mešajući varjačom da izbegnete grudvice. Vratite na srednju vatru i kuvajte oko 5 minuta dok se griz ne zgusne, a zatim maknite s vatre. Odmah umešajte maslac i mešajte dok se ne otopi. Dodajte kokos i dobro promešajte. Vrući nadev odmah prelijte preko keksa i poravnajte. Ostavite da se hladi dok pripremate čokoladni nadev.
Razmutite puding u malo mleka, a ostatak mleka zagrejte u šerpi zajedno sa šećerom, kakaom i čokoladom. Mešajte dok se sve ne otopi. Pre nego prokuva, umešajte puding mešajući neprestano varjačom. Kuvajte par minuta dok se ne zgusne, a zatim maknite s vatre. Vrući čokoladni nadev odmah prelijte preko nadeva od griza i kokosa, poravnajte špatulom. Pospite tortu kokosom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim stavite u frižider da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Isecite na kocke i uživajte
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com