Sastojci
- 2 jaja
- 1 šoljica šećera
- 1 šoljica mleka
- 1 šoljica ulja
- 1 šoljica griza
- 1 šoljica brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 šoljica pekmeza od marelica (ili nekog drugog pekmeza, po želji i ukusu)
Način pripreme
Penasto umutiti jaja i šećer. U posebnoj posudi izmešati brašno, griz i prašak za pecivo. U penasto umućena jaja sa šećerom naizmenično dolivati mleko, ulje, mešavinu brašna i griza i pekmez od marelica, lagano mešajući drvenom varjačom (ne mikserom!).
U namašćenu i pobrašnjenu tepsiju staviti i rasporediti masu za kolač i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Kolač je pečen kada na čačkalici ubodenoj u testo ne ostane ništa.
Po želji, ispečen i ohlađen kolač posuti šećerom u prahu ili glazurom od čokolade. Ovaj ukusan kolač veoma se brzo sprema, pa je idealan za zaposlene žene.
Nataša Marić, Dubrovnik
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com