Sastojci (za 50 komada)
- 300 grama brašna
- 150 grama šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 žumanca
- 200 grama hladnog putera
- 3 kašike kakaoa u prahu
- 2 kašike pavlake
Način pripreme
Zamesiti glatko testo od brašna, vanilin šećera, žumanaca i putera, pa ga prepoloviti. Jednoj polovini testa dodati kakao i pavlaku. Obe polovine umesiti u loptu, uviti u foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se ohladi.
Obe polovine posebno istanjiti oklagijom, tako da budu pravougaonog oblika, dimenzija oko 20 puta 25 cm. Staviti jedan deo preko drugog, pa ih zajedno uviti po širini u rolat. Umotati ponovo u foliju i ostaviti u frižideru 60 minuta.
Zagrejati rernu na 180 stepeni. Testo zamotano u rolat iseći na kolutiće debljine oko pola centimetra. Peći oko 12 minuta u plehu obloženom papirom za pečenje. Pažljivo povaditi pečene kolačiće i pustiti da se sasvim ohlade. Držati ih u dobro zatvorenoj kutiji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com