Glazirani kolačići od narandže

  –  

Sastojci (za 45 kolačića)

  • 250 grama brašna

  • 100 grama omekšalog putera
  • 180 grama šećera
  • 2 jajeta
  • 2 kašike narendane kore narandže
  • 30 ml soka od isceđene narandže
  • 90 grama sultana
  • 100 grama blanširanih badema iseckanih na listiće
  • 80 grama iseckanih oraha

Glazura

  • 80 grama šećera u prahu
  • 60 ml soka od narandže

    Način pripreme


    Mikserom mutiti šećer, puter i koru dok se ne dobije lagan i penast krem. Dodati jaja, jedno po jedno, sok i izmešati.Pomešati brašno, sultane, orahe i bademe, pa dodati u krem.

    Umesiti glatko testo, obmotati ga plastičnom folijom i ostaviti da se hladi preko noći ili najmanje 4 sata.Zagrejati rernu na 180 stepeni. Ohlađeno testo rastanjiti na debljinu pola centimetra. Seći kvadratne oblike 5 x 5 cm. Ređati u pleh za pečenje, ostavljajući prostor između kolača.Peći 20 minuta, pa kolače ostaviti da se hlade oko 5 minuta u plehu, a zatim ih prevrnuti na žicu.

    Glazura

    Pomešati šećer u prahu i sok. Mešati iznad posude s kipućom vodom dok glazura ne postane sjajna. Premazati gornju stranu kolačića i ostaviti ih na žici da bi se glazura ohladila i stegla.

    Selma, Sarajevo

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com