Ova prava zimska poslastica priprema se od paste od badema, šećera i belanaca a ukrašava se pinjolima.
Koliko se zna, recept potiče sa Sicilije. Savet je i da ne koristite marcipan umesto paste od badema jer se radi o dosta različitom proizvodu.
Potrebni sastojci:
220 g paste od badema
50 g šećera
25 g šećera u prahu
1 belanac
¼ kašičice soli
120 g pinjola
Priprema:
Zagrejte pećnicu na 180 stepeni, a posudu za pečenje obložite masnim papirom.
Razlomite pastu na komade i stavite u blender pa dodajte šećer i šećer u prahu i miješajte dok ne postane mrvičasto.
Dodajte belanac i sol, pa mešajte dok testo ne postane kompaktno.
Pinjole stavite u posebnu posudu.
Uzmite komadić testa i lagano ga uvaljajte u pinjole i formirajte u male loptice.
Poređajte u posudu za pečenje.
Pecite 15 minuta i ostavite da se ohlade pre posluživanja.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com