Sastojci
- 1 kg brašna
- 1 celo jaje
- 2 žumanceta
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kockica svežeg kvasca
- 600 grama sala
- 250 dl mleka
Način pripreme
U 250 dl toplog mleka potopiti kvasac i staviti 1 kašiku šećera. Kad kvasac nadođe, dodati salo, jaje, žumanca i 1 kašičicu soli, pa zamesiti s brašnom. Dobijeno testo podeliti na 8 jufki i svaku razvaljati oklagijom, iseći na kvadrate, filovati (po želji) i uvijati kiflice. Peći ih u rerni na umerenoj temperaturi.
Boba, Beograd
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com