Sastojci
Kora
- 2 čaše brašna
- 2 čaše šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 čaše mleka
- 3 kašike kakaoa
Glazura
- 1 čaša šećera
- 1 čaša mleka
- 1/2 margarina
- 100 grama čokolade za mešenje
- 80 grama kokosa
Za posipanje
- 20 grama kokosa
Način pripreme
Sve sastojke za koricu staviti u posudu, sjediniti (mikserom ili žicom za ručno mućenje) i staviti u podmazan pleh da se masa ispeče. Peći na 220 stepeni 2-3 minuta pa smanjiti na 180 stepeni i peći još oko pola sata. Korica je pečena kad počne da se odvaja od ivica pleha.
U manju posudu staviti sve sastojke za glazuru osim kokosa i istopiti na tihoj vatri, sve vreme mešajući lagano. Kad se sve lepo sjedini i istopi, dodati kokos i ovu vruću glazuru sipati preko vruće korice.
Kad se kolač ohladi, posuti ga kokosom. Seći na štanglice.
Napomena: ovaj kolač možete spremiti i tako što ćete mleko zameniti vodom i koristeći posnu čokoladu. Ukus se neće promeniti, a dobićete ukusan posni kolač. Za merenje koristite čašu od 2 dl (npr. od jogurta).
(Vesna, Despotovac)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com