Sastojci
- 1 pakovanje pti ber keksa
- 3 pudinga od vanile
- 1 kesica želatina
- 3 ravne kašike šećera
- 1 vanil šećer
- 100 grama šlaga
- 4-5 jabuka
Način pripreme
Jabuke oljuštiti i iseći na ploške (ako su jabuke veće, ploške preseći napola) i skuvati kao za kompot (količinu vode od oka odrediti, ali voditi računa da po kuvanju ostane 1,2 litra tečnosti). Kada su skuvane, cediljkom ih odvojiti od tečnosti i staviti u poseban sud. Sok koji je dobijen kuvanjem odmeriti mericom, 1,2 litra, i u njega zakuvati puding. Želatin rastopiti u vodi i dodati ga u skuvani puding.
Puding ostaviti da se prohladi. Za to vreme keks malo namočiti u mleko i ređati u keramičku činiju (tepsiju ili bilo koji dublji sud za ovaj tip kolača koji će stojati u frižideru). U prohlađeni puding dodati vanil šećer, šećer i jabuke. To sve lepo blago promešati kako bi ploške jabuka ostale čitave. Zatim sve izliti na keks i kašikom poravnati. Na kraju odgore staviti umućeni šlag i staviti u frižider.
Može se služiti već posle pola sata. Ko voli da eksperimentiše, može i da parče koje se služi prelije sa par kapi voćnog preliva (jagoda ili malina), a može i čokoladnim. Dobije poseban ukus, a i dekorativno je.
Vreme za pripremu: 30 minuta
(Dragana Jovanovski, Novi Sad)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com