Sastojci
- 7 jaja
- 22 kašike šećera
- 11 kašika brašna
- 2 kašike džema
- malo kakaoa ili čokolada u prahu
- malo soka
- 300 ml mleka
- 1 margarin
- 2-3 šlag-krema od vanile
- 1 kg bresaka
Način pripreme
Korica: 7 belanaca, 7 kašika šećera, 7 kašika brašna, 2 kašike džema, malo kakaoa ili čokolade u prahu. To peći u podmazanom i brašnom posutom plehu srednje veličine na 180-200 stepeni.
Fil: 7 žumanaca, 15 kašika šećera umutiti i dodati 4 kašike brašna. Sipati u 300 ml mleka, kuvati dok se ne zgusne (može na pari). Kad se to ohladi, dodati jedan margarin i mikserom umutiti.
Preko korice, dok je još vruća, preliti malo soka (može bilo koji negazirani), preko staviti fil pa oljuštene i na komadiće iseckane breskve i preko šlag-krem od vanile. Može i drugo voće, ali je kolač najlepši sa breskvama i jagodama.
Vreme za pripremu: 40 minuta
(Lidija Milenković, Niš)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com