Sastojci:
Biskvit:
- 10 belanaca
- 240 g šećera
- 200 g mlevenih i prženih lešnika
- 6 kašika brašna
Krem:
- 1 l mleka
- 10 žumanaca
- 3 pudinga od vanile
- 5 kašika gustina
- 80 g šećera
- 200 g bele čokolade
- 200 g čokolade sa lešnicima
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g maslaca ili margarina
Dekoracija:
- 200 ml pavlake za šlag
Priprema:
U posudi umutiti žumanca, gustin, puding, šećer i malo mleka. Sve lepo sjediniti.
U šerpu staviti mleko da se zagreje do ključanja, pa u njega sipati smesu sa pudingom. Dobro izmešati i vratiti na šporet da se ukuva.
Dobićete lepu kremastu masu.
Nakon toga podelite fil na tri jednaka dela. U jedan dodajte belu čokoladu, u drugi čokoladu za kuvanje i u treći čokoladu sa lešnikom.U drugu posudu umutiti belanca sa šećerom i brašnom, pa dodati lešnike. Od toga napraviti koru. Staviti da se ispeče.
Kad je kora gotova podelite je na 2 dela. Zatim u svaki deo fila dodajte po malo maslaca. Umutite mikserom. Nakon toga stavite prvu koru. Na nju namažite u tankom sloju sva tri fila.Zatim drugu koru i ponovite postupak. Na poslednji sloj fila stavite umućen šlag.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com