Sastojci (za oko 30 komada)
Testo
- 250 grama putera
- 5 šolja brašna
- 2 kasike praška za pecivo
- 1 dobro ulupano jaje
- 1 šolja mleka
- 1 šolja ružine vodice ili nekoliko kapi ekstrakta
- 2 šolje ulja
Fil
- 350 grama mlevenih oraha ili badema
- 1 šolja šećera u prahu
Način pripreme
Umutiti puter dok ne postane kremast. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo, dodati jaje i sve dobro izmešati. Postepeno dodati mleko i ružinu vodu, pa dobro umesiti. Ostaviti da odstoji 3 sata.
Praviti kuglice veličine oraha, pritisnuti loptice da bi se dobio oblik prečnika 5 cm, staviti odozgo 2-3 kašike fila, pa presaviti napola.
Pritisnuti ivice da bi se slepile.
Nožem napraviti niz malih zareza na okruglom delu svakog kolača, trudeći se da se ne napravi rupa.
Zagrejati ulje u dubokom tiganju i pržiti kolačiće dok ne porumene. Svaki uvaljati u šećer u prahu.
(Žana, Finska)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com