Krupica sa suvim grožđem i voćem

  –  

Sastojci


Osnova

  • 6 dl mleka
  • 90 grama krupice
  • 75 grama šećera
  • vanila
  • 1 jaje i 1/2 jajeta
  • 40 grama suvog grožđa

    Ukras

  • 1 prokuvana kruška
  • 1 banana
  • 1 mango
  • 6 velikih trešanja
  • 100 grama svetlog preliva ili voćne kaše

    Način pripreme


    Staviti mleko da provri. Pomešati krupicu sa šećerom. Kada mleko provri, dodati odjednom svu krupicu i šećer mešajući varjačom. Kuvati na srednje jakoj temperaturi 2 minuta. Proveriti da li se krupica skuvala. Pomešati jaja sa malo kuvane krupice u posebnoj činijici. Postepeno dodati ostatak krupice da se jaja ne bi zgrušala.

    Zatim sve vratiti u sud u kome se kuvalo i prokuvati još jedan minut mešajući. Dodati suvo grožđe. Izručiti u kalup za đenovski biskvit ili u vatrostalnu činiju prethodno premazanu maslacem ili uljem. Ostaviti da se ohladi.

    Izručiti na tanjir za posluživanje, ukrasiti voćem isečenim na tanke kriške. Preliti svetlim prelivom. Malo preliva razrediti sokom koji se dobio pri kuvanju voća i njime okružiti dno kolača.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com