Kućice u snegu

  –  

Sastojci (za tri kućice)


Testo

  • 450 grama meda
  • 160 grama putera
  • 500 grama raženog brašna
  • 500 grama pšeničnog brašna
  • 400 grama šećera u prahu
  • 3 kašike sode bikarbone
  • 2 kašike začina (kardamon, đumbir, muskatni oraščić, klinčić)
  • 2 kašike cimeta
  • 7 jaja
  • 2 žumanca

    Ukras

  • 1 belance
  • 120 grama šećera u prahu
  • 2 kašike slatke pavlake
  • 1 kašika ruma
  • 60 grama oguljenih badema

    Ostalo

  • crvene svilene tračice
  • šećer u prahu

    Način pripreme


    Lagano zagrejte med i puter, dobro promešajte i ohladite. Obe vrste brašna, šećer u prahu i začine dobro izmešajte sa mešavinom putera i meda i jajima, pa brzo umesite u glatko testo. Pustite da prekriveno odstoji 3 sata.

    Na pobrašnjenoj površini testo razvaljajte na 1 cm debljine, pa nožem secite delove kućice: 6 prednjih i zadnjih zidova širine 15 cm, visine 7,5 cm i kosine 15 cm, 6 delova za krov širine 19 cm i visine 13 cm. Izrežite otvor za prozore i vrata. Od ostatka testa napravite ukrase za kućicu i male borove. Na uglovima svih delova za kućice čačkalicom utisnite rupice kroz koje ćete posle provući tračice za povezivanje kućica. Pecite delove u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

    Sastavljanje kućica: belanca napola ulupajte, pa umešajte u njih šećer u prahu koji ste prethodno dobro umutili sa pavlakom i rumom. Tom smesom lepite delove kućica i dodatno ih povežite crvenim tračicama. Kad budu gotove, ukrasite ih polovinama oguljenih badema. Kućice položite na debeli sloj šećera u prahu.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com