Sastojci
Testo
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 4 kašike kakaoa
- 6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 6 kašika tople vode
Krem
- 1 kesica želatina
- 100 ml mleka
- 500 ml slatke pavlake
Preliv
- 150 grama putera
- 200 grama čokolade za kuvanje
- 5 kašika šećera
- 5 kašika mleka
Način pripreme
Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca mutiti mikserom i dodati 6 kašika šećera. Kada se šećer rastopi, ne prekidajući mešanje dodati 6 kašika tople vode. U dubljem sudu izmutiti 6 belanaca, pa dodati žumancima. Kada se sastojci sjedine, dodati kakao, brašno i prašak za pecivo. Testo presuti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći 20 minuta na 180 stepeni. Za to vreme praviti krem.
U jednu posudu sipati mleko i slatku pavlaku i mutiti mikserom 5 minuta, a zatim dodati želatin.
Pripremiti preliv: u šerpu na šporetu sipati 5 kašika mleka, pa dodati 5 kašika šećera, puter i čokoladu izlomljenu na kocke. Kada se čokolada i puter istope, skloniti sa šporeta. Kada se čokolada dobro ohladi, koru namazati kremom i zatim preliti čokoladom. Sve to treba da stoji u frižideru najmanje sat vremena. Ukrasiti po želji.
Vreme pripreme: 50 minuta
(Marija Presječan, Novi Sad)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com