Sastojci
- 1/2 kg oštrog brašna
- 1 pakovanje svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1,5 dl tečne slatke pavlake
- 100 grama oraha
- voda po potrebi
Način pripreme
U veću posudu sipati brašno i napraviti rupu u sredini. U tu rupu dodati 1 kašiku šećera, pakovanje svežeg kvasca i pola šolje mlake vode.
Izmešati samo delimično sve sastojke i pustiti da kvasac nadođe. Potom dodati so, tečnu slatku pavlaku i malo vode. Ostaviti ponovo poklopljeno salvetom da masa nadođe. Još jednom lako premesiti i testo podeliti na tri dela, razvaljati pa napraviti pletenicu.
Pletenicu saviti u krug, premazati vodom i ukrasiti polutkama oraha. Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni dok ne porumeni. Kada je hleb pečen, izvaditi ga iz okruglog pleha sa pokretnim stranicama prethodno namazanog maslacemm i isprskati ga vodom.
Može se jesti toplo, ali je kolač i hladan odličan.
(Mirjana Miščević, Zemun)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com