Sastojci
- pola kilograma brašna
- 20 grama kvasca
- komadić margarina
- dva decilitra mleka
- dva žumanceta
- 50 grama šećara
- malo soli
Način pripreme
Zamesiti uskisli kvasac i razmućena jaja sa brašnom i mlakim mlekom. Testo bi trebalo dobro izraditi mikserom da postane glatko.
Istresti na dasku posutu brašnom, oblikovati loptu, pokriti salvetom i ostaviti da kisne jedan sat.
Zatim na dasci razviti oklagijom koru debelu centimetar i po, vaditi krofne i ostaviti ih da još jednom narastu (bar pola sata).
Pržiti ih u vreloj dubokoj masnoći da porumene sa obe strane i služiti posute šećerom u prahu zamirisanim vanilom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com