Pripremate se za uživanje u neodoljivoj poslastici koja ne samo da zadovoljava vaša nepca, već i dušu. Recept za manastirski kolač donosi vam ukusnu kombinaciju suvog voća, orašastih plodova i slatkih urmi, sve zajedno u jednom sočnom i mekanom zalogaju. Ali ovo nije samo običan kolač – on je posebno namenjen za one koji poste na vodi, omogućavajući im da uživaju u slatkim trenucima bez kompromisa.
Sastojci:
500 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
100 g šećera
200 g seckanih oraha
200 g urmi
200 g suvog grožđa
5 kašika džema od kajsije
1 pomorandža (sok)
1 kašičica cimeta
500 ml mlake vode
4 kašike džema od kajsije
Suvo grožđe uvaljajte u brašno, protresite kroz prste da otpadne višak brašna. Urmama izvadite koštice, iseckajte ih, uvaljajte ih u brašno, protresite među prstima i odložite sa strane. Iseckajte orahe. Pomešajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i soda bikarbonom, šećer, seckane orahe, urme, suvo grožđe i cimet. Dodajte sok od pomorandže i džem od kajsija koji ste pomešali sa 100 ml mlake vode. Malo po malo dodajte ostatak mlake vode uz mešanje varjačom. Pleh obložite papirom za pečenje i sipajte smesu. Pecite oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Izvadite kolač iz rerne i premažite ga džemom koji ste pomešali sa 50 ml mlake vode pa ga vratite u rernu na još 10 minuta. Po želji pečen kolač pospite šećerom u prahu ili mlevenim orasima.
Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com