Štrudla „mali princ“

  –  

Sastojci


Testo

  • 60 grama šećera
  • 250 ml mlakog mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 500 grama brašna
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 150 grama omekšalog putera
  • kora limuna

    Fil

  • 2 pakovanja od 250 grama mlevenog maka
  • 100 grama suvog grožđa
  • 150 ml vrelog mleka
  • 1 kašičica cimeta

    Glazura

  • 1 belance
  • 200 grama prah šećera
  • sok od 1 limuna
  • 3 kašike bademovih listića

    Način pripreme


    Pomešati kvasac i brašno. Posebno umutiti sve ostale sastojke predviđene za testo i sipati ih u brašno. Dobro izraditi testo i ostaviti oko pola sata da bi naraslo. Razviti testo u vidu pravougaonika debljine oko 1 cm, premazati filom i uviti oba kraja prema sredini. Premazati žumancem, ostaviti još oko 20 minutai peći u toploj rerni oko sat vremena.

    Mleveni mak (500 grama) preliti vrelim mlekom, dodati cimet i suvo grožđe.

    Pomešati belance, prah šećer i sok od 1 limuna, pa preliti preko još toplog kolača i posuti bademovim listićima.

    Viržini Petrović, Francuska, Pariz

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com