Jednostavan i brz kolač od keksa koji čini bazu i 2 fila vanil krem i čokoladni fil.
Sastojci:
Za bazu:
- 400 g mlevenog keksa
- 125 g kokosa
- 175 g nutele
- 120 ml istopljenog putera
- 100 ml slatke pavlake
Za fil:
- 1,5 l mleka
- 240 g šećera
- 4 žumanca
- 130 g kukuruznog skroba
- 120 g putera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
- 200 g čokolade
Još:
- 100 g lešnika
Priprema:
Umutite žumanca, šećer i ekstrakt vanile, so, kukuruzni skrob, mleko (500 ml). Preostalo mleko stavite da se kuva, pa dodajte dobijenu smesu i kuvajte dok se ne zgusne uz konstantno mešanje. Dodajte puter i mešajte dok se ne istopi. Podelite fil na 2 dela i u jedan deo dodajte istopljenu čokoladu i promešajte.
Keks, kokos, nutelu, slatku pavlaku i istopljeni puter dobro sjedinite. U kalup dimenzija 24×24 cm i lepo utisnite. Ostavite u frižideru pola sata da se ohladi.
Stavite prvo žuti fil, pa čokoladni. Lepo poravnajte, pospite usitnjenim lešnicima i vratite u frižider na još sat vremena.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com