Sastojci
Tulumbe
- 1 l vode
- 1 šolja (200 ulja ml)
- 1 kg brašna
- 7 jaja
- 1 kg jabuka
Agda
- 2 kg šećera
- 1 l vode
Način pripreme
Vodu i ulje staviti da prokuva, dodati brašno, dobro izmešati i dodati naribane jabuke. Staviti da se ohladi, a kad se testo ohladi, dodati jedno po jedno jaje i mešati rukama. Testo fino izraditi. Kad osetite da fino izlazi imeđu prstiju i ne lepi se, tada je gotovo.
Najbolje je da uzmete dve šerpice sa uljem. Tulumbe stavljati na hladno ulje i onda zagrevati ulje, tako počinje prženje. Uvek jedna šerpica treba da vam bude slobodna, dok jedno pržite, drugo ulje nek se prohladi.
Agdu kuvat 5 minuta, pa prohladiti. Tople tulumbe zaliti agdom. Ove tulumbe s jabukom su mi najdraže.
Vreme pripreme: 60 minuta
(Antonio Petrić, Glina)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com