Sastojci
- 700 grama brašna
- 1/2 kg masti
- 1 jaje
- 50 grama pšeničnih klica
- 1 prašak za pecivo
- 250 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 250 grama prah šećera
- kiselkasti džem (od kajsija, šljiva ili bresaka)
Način pripreme
Napraviti testo od masti, šećera, praška za pecivo, jajeta i pšeničnih klica. Rastanjiti ga na podlozi na debljinu od pola centimetra i vaditi modlom kolačiće, pa ih ređati u nepodmazan pleh i peći na visokoj temperaturi (oko 200 stepeni), vodeći računa o tome da ne pregore. Donekle prohlađene pečene kolačiće spajati džemom ili marmeladom i uvaljati u smesu vanilin i prah šećera.
Moguće su i varijacije ovog recepta: u polovinu testa umešati 3 kašike kakao praha, pa spajati džemom jedan svetao i jedan taman kolačić, a potom samo svetle i samo tamne. Tako ćete imati tri vrste keksa odjednom.
Gordana, Bor
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com