Palačinke vole svi, punjenjem ih svako može prilagoditi svom ukusu, a i priprema je prilično jednostavna pa nema mnogo iščekivanja oko toga hoće li rezultat biti zadovoljavajući. To naročito važi kada u rukama (u suštini, na telefonu), imate spremljen recept za palačinke, onaj koji će se ispostaviti kao najbolji, kako piše after5.hr.
Recept za palačinke s kojima će baš uvek ispasti izvrsno podelila je Anja Maršić, food blogerka iza Instagram profila @hungry_anja.
Sastojci za 12-14 palačinki:
4 jaja sobne temperature
300 g glatkog brašna⠀⠀
2 kašike topljenog maslaca (približno 40 g)⠀⠀
pola kašičice soli, može i mrvu više, ne treba se plašiti da dobro posolite palačinke
kašika šećera (nije obvezna, može i bez)
600 ml mleka (sobna temperatura)
100-150 ml vode ili mineralne – količina će zavisiti od toga koliko su velika jaja bila, što ređa, smesa to su tanje palačinke pa je najbolje testirati
Priprema:
Umutite glatku smesu, idealno je da je pustite da malo odstoji u frižideru. Ako ste u žurbi, to možete preskočiti.
Zagrejte tiganj za palačinke, mora da bude baš jako zagrejan.
Premažite je uljem ili topljenim maslacem pa pecite palačinke jednu za drugom dok ne dobiju lepu boju.
Poslužite se špatulom kako biste lakše odlepili ivice i jednostavnije okrenuli svaku palačinku.
Jedite tople ili hladne, punite i punite po želji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com