U Japanu su ove palačinke omiljeni doručak.
Ukoliko ste gurman i volite da isprobavate nove i neobične recepte pokušajte sa ovim palačinkama.Japanske palačinke podsećaju izgledom na američke, ali su dvostruko deblje, dok je testo mekše i penastije. Toliko su primamljive da im nećete odoleti, a uz dodatak krema i nekog bobičastog voća biće prava poslastica za uživanje,
Sastojci:
3 kašike brašna
1/4 kašičice praška za pecivo
1 kašika mleka
1/4 kašičice ekstrakta vanile
2 jaja
2 kašike šećera
Priprema:
Odvojite žumanca od belanaca pa u žumanca dodajte brašno, prašak za pecivo, ekstrakt vanile i mleko. Promešajte. Belanca umutite mikserom, pa dodajte šećer i ponovo dobro umutite. Zatim u belanca dodajte smesu od žumanaca i umešajte špatulom. Smesu sipajte u poslastičarski špric pa istisnite u malo nauljen i zagrejan tiganj. Možete smesu sipati i manjom kutlačom. Kada istisnete smesu poklopite tiganj poklopcem i pecite par min pa okrenite palačinke.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com