Jednostavne palačinke bez brašna lagana su verzija idealna za doručak ili večeru. Osim što su zdrave i pune proteina, uz njih možete poslužiti i raznovrsne slane dodatke. Mnogima će primamljivo zvučati poširano jaje i hrskava slanina.
Ove palačinke odlično će se slagati i sa isečenim i posoljenim avokadom ili umakom koji možete napraviti od avokada, prstohvata bibera i soka od polovine limuna.
Sastojci:
100 g ovsenih pahuljica
100 g svežeg sira
2 velika jaja
1 kašičica praška za pecivo
maslinovo ulje ili maslac za prženje
Džejmijev predlog za serviranje:
1 avokado
1 veliko jaje
Priprema:
Stavite ovsene pahuljice, sir, dva jaja i prašak za pecivo u blender i izblendirajte dok ne dobijete gustu smesu. Ako je pregusta, dodajte malo vode i prstohvat soli.
Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri s malo ulja ili maslaca.
Dodajte testo u tiganj, sami odredite veličinu palačinke koju želite da dobijete i pecite dva minuta ili dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim preokrenite palačinku i pecite s druge strane.
Poslužite uz poširano ili jaje na oko, slaninu, čili ili avokado umak ili neku drugu vrstu sosa po želji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com