Sastojci
- 1 kg kora za baklavu
- 4 jaja
- 1,2 kg šećera
- 2 dl ulja
- 2 dl kiselog mleka
- 1 prašak za pecivo
- 400 grama mlevenih oraha
- 100 grama suvog grožđa
- vanilin šećer
- nekoliko kriški limuna
Način pripreme
Umutiti jaja, šećer, kiselo mleko, prašak za pecivo, mlevene orahe i suvo grožđe.
Podmazati pleh i ređati baklavu: staviti 2-3 kore, pa fil i tako dok se sve ne utroši; završiti korama. Iseći na kocke, premazati sa malo ulja i peći na 170-180 stepeni 1 sat, sve dok ne porumeni.
Vruću baklavu preliti vrućim šerbetom (1 kg šećera kuvati sa litrom vode nekoliko minuta), pa dodati kriške limuna i venilin šećer i još malo prokuvati. Prelivenu baklavu poklopiti ili uviti folijom, pa ostaviti da stoji sve dok se ne ohladi.
Milena Vlaović, Beograd
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com