Postupak pravljenja pite sa meso, na ove stvari obratite pažnju
Dobro propržite govedinu – ovo je ključno da obezbedite da vaš fil ima bogat složen ukus i tamno braon boju.
Najbolje je da fil bude hladan u frižideru kako se podloga za pitu ne bi pokvasila. Drugo, fil je još bolji sutradan!
Nemojte da bude premalo sosa. Nešto tečnosti ispari dok se fil hladi i tečnost se upija u koru pite. Kada otvorite pitu, želite da fil curi i da bude fino i sočno, a ne suvo.
Ne pravite pretanku koru za pitu – ako pravite svoje prhko testo, nemojte da bude previše tanka podloga inače će se polomiti kada se pita uzme. Još uvek ukusno – ali veoma neuredno!
Mazati ili ne mazati?? Naravno da treba da koristite paradajz sos, prenosi Recipetineats.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com