Sastojci
- 1 kg kestena
- 1 kašičica šećera
- 100 grama putera
- malo mleka
- so
Način pripreme
Malo raseći koru kestena, pa ih spustiti u ključalu vodu. Bariti 5 minuta. Tada se može dići ljuska kestena, što znači da su spremni za kuvanje. Kestene kuvati u dobro začinjenoj vodi (slanoj ili slatkoj, prema receptu). Kad se skuvaju, propasirati ih kroz presu, dodati vrlo malo toplog mleka i miskerom umućen puter. Sve pažljivo izmešati.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com