Sastojci
- 1 kg malina
- 6 kašika limunovog soka
- 1/4 litra suvog šerija
- 6 kašika šećera
- 8 listova želatina
- 2 dl punomasnog mleka
- 2 kašike šećera
- 1 kašika narendane limunove kore
- 1 kašika šerija
- maline za ukrašavanje
Način pripreme
Maline brzo isperite hladnom vodom. Polovinu voća promešajte sa limunovim sokom, šerijem i šećerom i držite jedan sat u frižideru. Marinirane maline prokuvajte sa 1/2 šoljice vode, stalno mešajući. Procedite, a cele komade izgnječite kašikom.
Razmočeni želatin dobro ocedite i pomešajte sa vrućim voćnim sokom. Hladnom vodom isperite 4 okrugle činijice i u njih raspodelite preostale maline. Ohlađenim želeom malo prelijte maline i držite 2 sata na hladnom. Za krem pomešajte mleko sa šećerom, limunovom koricom i šerijem. Činijice kratko namočite u vruću vodu, pa izvrnite sadržaj na tanjiriće. Na svaki tanjirić stavite po malo krema i ukrasite malinama i limunovom koricom.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com