Stari recept za savršen doručak, kao i trik kako da napravite uštipke koje „ne piju“ ulje.
Sastojci:
- 250 ml kiselog mleka,
4 jaja, - 12 kašika belog brašna,
- 10 g praška za pecivo,
- 2 dl ulja.
Priprema: Umutite jaja ohlađena na sobnoj temperaturi i pomešajte ih s kiselim mlekom. Dobro izmešajte pa jajima s kiselim mlekom postepeno, dodajte brašno i to kašiku po kašiku i prašak za pecivo. Ostavite da stoji oko deset minuta i promešajte.
Zagrejte ulje u dubljoj posudi za pečenje ili u tiganju. Ulje mora biti vruće kako se uštipci ne bi „napili“ ulja.
Kašikom vadite uštipke i pecite ih dok ne pozlate. U posudi ne sme biti „gužva“ kako se ne bi snizila temperatura ulja.
(Stil/V.M.)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com