Verovatno najukusniji recept koji ฤete ikada probati, a koji istovremeno ima tako dobre lekovite karakteristike
Ova lekovita poslastica se spominje u Homerovoj Ilijadi pod nazivom Intrion. U Homerovoj Ilijadi intrion ili pasteli daje se Helenima, ratnicima pre odlaska u bitku kako bi imali energiju i snagu za teลกke napore i borbu. Pasteli se spominje i u drevnim egipatskim zapisima gde su ga uzimale ลพene kako bi stimulisale hormonalne ลพlezde. ฤuveni Grฤki pisac i โotacโ istorije Heradot nazvao je pasteli lekom i delicijom istovremeno u svojim zapisima.
ล to je zapravo pasteli? Radi se o meลกavini dve super zdrave namirnice – susama i meda. Nazivaju ga joลก i pitom od susama i meda.
Koristi i lekovita svojstva Pastelija
Kombinacija ove dve namirnice daje vam sveti gral korisnih sastojaka i to izmeฤu ostalog: cinka, gvoลพฤa, vlakana, magnezijuma, kalcijuma, bakra i niza vitamina, posebno grupe B, odnosno skoro svih sastojaka kljuฤnih za zdravlje i funkcionisanje organizma.
Prema istraลพivanjima, kombinacija koja se stvara sinergijom ovih potpuno prirodnih sastojaka delotvorna je za regulaciju masnoฤa u krvi posebno odnosa LDL I HDL holesterola.
Pasteli ฤe idealno delovati na regulaciju nepravilnih otkucaja srca, visok krvni pritisak i bolju cirkulaciju. Daฤe vam neophodnu energiju i snagu za teลกki fiziฤki i psihiฤki rad.
Istraลพivanja ukazuju da redovno koriลกฤenje pastelija reลกava hroniฤni umor, nervozu i depresiju. Kombinacija sjajno djeluje i na hroniฤni stres i to nakon 3 nedelje redovnog koriลกฤenja.
Nova studija Clinical Journal of Nutrition potvrdila je koristi meda i susama na redukciju depresije, arteroskleroze, multipleskleroze i visokog krvnog pritiska.
Pasteli sadrลพi ฤak 182 elementa koji su korisni za zdravlje naลกeg organizma, a posebno je velika koncentracija antioksidansa koji spreฤavaju razvoj raka i drugih teลกkih oboljenja na ฤelijskom nivou.
Samo jedna ili dve kuglice pastelija pred neki vaลพan dogaฤaj, daฤe vam dugotrajnu i jaku energiju i biti sjajno gorivo za zdravlje celog organizma.
Izvorni recept za Pasteli
Sastojci:
โ 300 grama tahinija (pasta od ฤistog mlevenog susama)
โ 300 grama prirodnog meda
Napomena: U prodavnicama zdrave hrane moลพete naฤi gotovi tahini.
Moลพete ga napraviti i sami ako imate vremena i dobar blender:
Za dobar domaฤi tahini namaz trebaju vam sirove oljuลกtene semenke sisama i ulje po ลพelji (obiฤno 2 kaลกiฤice ulja idu na jednu ili pola ลกoljice semenki, u zavisnosti koliko gustu smesu ลพelite โ najฤeลกฤe se koristi susamovo, maslinovo ili suncokretovo). Lagano poprลพite semenke na tiganju bez dodavanja masnoฤa do zlatne boje (5-10 minuta, meลกajuฤi stalno). Budite oprezni da vam susam ne zagori jer ฤe postati gorkog ukusa Kada se ohlade, ubacite ih u blender s maslinovim uljem i miksajte dok ne dobijete pastu ลพeljene gustoฤe (moลพete dodavati joลก maslinovog ulja po ลพelji).
Postupak:
Pomeลกajte ove dve namirnice u posudi. Pre stavljanja u posudu moลพete izliti nakupljeno ulje koje se stvori na vrhu posude sa tahinijem. Oba sastojka su teฤna ali, ลกto je vrlo interesantno, kada ih dobro izmeลกate, stvrdnuฤe se u masu koja se moลพe oblikovati kao plastelin.
U toku meลกanja moลพete dodati u masu i ลกaku drobljenih komadiฤa oraha, badema, pistaฤa ili leลกnika ako ลพelite. Neki, praveฤi ovaj recept, peku smesu ลกto nikako ne preporuฤujemo zbog velikog gubitka korisnih sastojaka ali i samog ukusa.
Napravite kuglice, ploฤu ili neki vama zanimljiv oblik. Uvaljajte ove kuglice ili pravougaonike u cele semenke susama.
Gotove pastelije poreฤajte na neki posluลพavnik i stavite sve u hladnjak.
Kao lek ali i poslasticu potrebno je uzeti 2-3 kuglice dnevno.
Ipak, to ฤe vam biti vrloย teลกko kada probate koliko je ovaj slatkiลก ukusan.
Budite umereni jer se radi o energetskoj โbombiโ.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com