Nekada je pravljenje rozen torte bio težak i zahtevan posao. Naročito zbog pripreme kora. Danas, kada možemo da kupimo gotove kore, napraviti ovaj kolač i nije neki veliki problem. ovojejedan recept za malo drugačiju rozen tortu koji vredi probati 🙂
Sastojci:
jagode 600 g
gotove kore za rozen tortu 1 kutija
I FIL:
puding od vanile 4
mleko 1,2 l
šećer 15 kašika
bela čokolada 100 g
margarin 250 g
limun 1
kora od limuna 2
II FIL:
šlag 400 g
kisela pavlaka 400 g
mleko u prahu 100 g
Priprema:
Na uobičajen način skuvajte puding od vanile s mlekom i šećerom. Tokom kuvanja dodajte belu čokoladu. Ostavite puding da se ohladi, a tokom hlađenja povremeno snažno promešajte kako se ne bi uhvatila korica. U ohlađen fil umešajte umućen margarin, sok i rendanu koricu limuna.
Umutite kiselu pavlaku s mlekom u prahu. Odvojeno umutite šlag i od njega odvojte količinu za premazivanje i ukrašavanje torte. Preostali šlag sjedinite sa smesom od pavlake i mleka u prahu.
Filujte svaku koru jednim, pa drugim filom, a na svaku treću koru složite na listiće isečene jagode. Na kraju celu tortu premažite šlagom i dekorišite jagodama.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com