Slatkiš koji Rusi najviše vole
Recept za rusku pitu delovaće jednostavno svima koji su nekada pravili lenju pitu. Testo je veoma slično, a fil je idealan za slatkouste koji u svaki kolač vole da ubace malo čokolade.
Sastojci:
- 250 grama maslaca
- 350 grama oštrog brašna
- 10 jaja
- 100 grama šećera u prahu
- 200 grama običnog šećera
- 1 kašika ruma
- 250 grama samlevenih oraha
- 100 grama čokolade
Priprema:
Umutiti dobro 250 grama maslaca sa jednim žumancetom, jednim jajetom i 100 grama šećera u prahu. U dobro umućeni maslac istrugati koru od limuna, a usuti i 1 kašiku ruma.
Ovaj maslac zamesiti sa 350 grama oštrog brašna i napraviti testo kao za svaku lenju pitu.
Testo umesiti i rastanjiti na dva jednaka dela. Prvi deo testa staviti na dno pleha, a preko njega premazati nadev.
Nadev pripremiti na sledeći način:
Umutiti osam jaja sa 200 grama šećera, dodati 250 grama samlevenih oraha i 100 grama strugane čokolade.
Preko ovog nadeva staviti drugi deo testa, pa ga namazati razmućenim jajetom. Pleh s pitom staviti u rernu i peći na 180 stepeni na oko 30 minuta, ili dok se ne zgotovi.
Ispečen kolaš iseći na kockice i posuti šećerom u prahu.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com