Svi ga vole, lako se sprema, a nije ni skup
Meki biskvit koji miriše na kokos i čokoladu dobro je poznat specijalitet, a sa ova dva sastojka nikada nema greške.
Recepti za čupavce su uglavnom slični, sa malim razlikama u sastojcima, ali bez obzira da li ćete dodati neki sastojak više ili manje, uvek će biti ukusni. Međutim, za sve one koji vole nešto kremastije kolače, ali su ipak ljubitelji ove starinske poslastice, postoji jedan trik kako da dobiju dva u jednom.
Za čokoladni sos u koji ćete umakati kockice biskvita, umesto polovine mere mleka, dodajte slatku pavlaku.
Ovaj sastojak će doprineti gustini i sloju čokolade, a posebno će uticati na ukus.
Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 150 ml mleka
- 100 ml ulja
- kesica praška za pecivo
- kesica vanil šećera
- 250 gr brašna
- 150 gr šećera
- prstohvat soli
Sastojci za glazuru:
- 150 gr putera ili margarina
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 30 gr šećera
- 150 ml mleka
- 200 ml slatke pavlake
- 300 br kokosovog brašna
Priprema:
Odvojite belanca od žumanca, pa belanca zajedno sa šećerom, solju i vanilin šećerom umutite u čvrst sneg.
Dodajte žumanca, pa ponovo sve umutite. U smesu zatim dodajte ulje i mleko, sve sjedinite, pa potom dodajte brašno i prašak za pecivo i umutite mikserom na najmanjoj brzini.
Pleh u kom ćete peći obložite pek papirom, pa ulijte smesu i stavite da se peče u zagrejanu rernu na 180 stepeni 30 minuta.
Za to vreme pripremite čokoladni sos.
U šerpu stavite puter (margarin), mleko, slatku pavlaku, šećer i čokoladu, pa kuvajte na tihoj vatri, dok sos ne postane potpuno sjedinjen i gladak.
Kada je kolač gotov, izvedite ga ih pleha, ostavite malo da se ohladi, pa ga isecite na kocke željene veličine.
Kokosovo brašno sipajte u dublji tanjir.
Svaku kocku prvo umočite u sos, pa uvaljajte u kokosovo brašno i ređajte na tepsiju.
Ostavite čupavce oko sat vremena u frižideru da se ohlade, a onda ih možete poslužiti.
Prijatno!
(Ona.rs)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com