Starinski uštipci će vas i ukusom i mirisom podsetiti na vaše bake i vratiti u detinjstvo, a za pripremu su potrebna samo 3 sastojka

Uštipci su doručak koji je decenijama omiljen u kućama širom Balkana

Doručak ili večera koju su nam obično bake spremale. Ovaj recept će vas garantovano vratiti u bezbrižno detinjstvo.

Sastojci:

  • 3 jaja
  • pola kilograma brašna
  • mast
  • so

Priprema:
Usuti u šerpu pola litra vode, malo je posoliti i zagrejati na šporetu. Tri žumanceta dobro umutiti varjačom, zatim žumance postepeno dodati u toplu vodu, neprestano mešajući dok se sva voda ne utroši.

Posle toga usuti pola kilograma brašna i lupati varjačom dok testo ne dobije mehure.

Ulupati čvrst sneg od 3 belanceta i lako ga umešati u testo.

U tiganj za krofnice staviti dosta masti i dobro je zagrejati na šporetu.

Od testa odvajati manje količine kašikom, stavljati ih na vrelu mast i pržiti.

Rumene uštipke vaditi rešetkastom kašikom  iz masti na veliki okrugao tanjir, pa ih posipati sitnim šećerom

Služiti ih dok su topli.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com