Sastojci:
- 250 gr zamrznutih malina
- 1,5 dl soka od malina
- 3 žumanca
- 4 kašike šećera
- 40 gr margarina
- 2 dl slatke pavlake
- 100 gr bele čokolade
- rendana kora od pola limuna
- 1 vanil-šećer
- 2 kašike mleka
- 1/2 kesice želatina
Priprema:
U odgovarajućoj posudi sjediniti maline, sok od malina, rendanu koru limuna, 2 kašike šećera i kuvati dok se ne dobije kompaktna masa.
Posebno sjediniti želatin sa dve kašike vode i ostaviti da nabubri. Presuti ga u fil od malina, promešati, te razliti u čaše i ostaviti da se ohladi.
Posebno sjediniti žumanca, šećer, mleko i margarin, te kuvati na pari dok se ne dobije kompaktna masa. Skloniti sa pare, dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i dodati u prohlađen fil od bele čokolade, te polako promešati. Sipati u poslastičarski džak, naneti na fil od malina i dekorisati po želji.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com