Tokom letnjih vrućina niko ne želi da provoditi sate u kuhinji. Ipak, to ne umanjuje našu želju za slasnim desertima koji najčešće ipak iziskuju dužu pripremu.
Međutim, ovaj recept će na prvi griz osvojiti svakog istinskog zaljubljenika u poslastice sa sirom, a za njegovu pripremu potrebno vam je tek nešto više od pola sata.
Sastojci:
250 grama petit keksa (ili prema izboru nekog drugog keksa s maslacem)
2 kašike šećera
150 gr maslaca
Krem br. 1:
700 grama svežeg polumasnog sira
3 jaja
3 kašike šećera
1 vanilin šećer
Krem br. 2:
2 kisele pavlake s 20% m.m.
1 vanilin šećer
1 kašika šećera
sok od pola limuna
Priprema:
1. Rernu zagrejte na 250 °C
2. Keks sameljite i dodajte mu dve kašike šećera i 150 grama otopljenog maslaca.
3. Smesu prebacite u okrugli kalup za torte (prečnika 26 centimetara) i lagano utisnite rukom.
5. Pecite pet minuta, a za to vreme pripremite prvi krem.
6. Izmiksajte sveži sir, šećer, vanilin šećer i jaja.
7. Nakon što je podloga pečena, rernu smanjite na 170 stepeni i krem prelijte preko podloge od keksa. Pecite oko 25 minuta, u zavisnosti od jačini vaše rerne.
8. Za to vreme pripremite i drugi krem. Za nju pomešajte sok limuna, kiselu pavlaku, šećer i vanilin šećer.
9. Nakon što se prvi krem ispekao preko njega prelijte drugi i sve vratite na nekoliko minuta u ugašenu rernu. Čizkejk treba da se hladi tri sata, a onda vam preostaje samo uživanje. Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com