Sastojci
- 1 kg tankih kora
- 600 g mlevenih oraha
- 250 g belog suvog grožđa
- sirup od limuna
- kesica cimeta (po želji)
Način pripreme
Na drvenu dasku staviti koru, poprskati je uljem i preko nje staviti drugu koru koja se takođe poprska uljem.
Preko druge kore staviti tanak sloj nadeva od oraha i sitno seckanog belog grožđa, koje je samo par minuta prodinstano na toplom tiganju da malo omekša (ako je grožđe mekano, a trebalo bi da bude, onda dinstanje nije potrebno).
Nadev se poprska sirupom ili sokom od limuna. Po želji se dodaje i cimet.
Ima osoba koje ne podnose ukus cimeta, pa se o tome mora voditi računa. Kad je nadev nanesen na koru, onda se kora pažljivo savija i slaže u podmazan pleh za pečenje.
Danas postoje posebni papiri koji se stavljaju na dno pleha da se ne bi pite zalepile, na se i oni mogu koristiti.
Sve se peče na 180 stepeni dok gornja korica ne dobije zlatnožutu boju. Kad se ohladi iseče se na komade srednje veličine, pospe šećerom u prahu (i ovo je no želji) i onda iznosi pred goste.
Možete i sami da je pojedete. Od vas zavisi.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com