Sastojci
- kilogram belog krompira,
- 250 g margarina
- 450 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 300 g mlevenog posnog keksa
- 200 g mlevenih oraha ili lešnika
- 200 g posne čokolade za kuvanje
- malo cimeta
- malo struganog muskatnog oraščića
- 100 g kandiranih korica limuna i pomorandži
- 100 g sušenih brusnica ili sušenih višanja
Način pripreme
Krompir oljuštite, skuvajte, ocedite i ispasirajte, pa u još vreo dodajte margarin, običan i vanilin šećer, mleveni keks i orahe ili lešnike. Dobro promešajte, pa masu podelite na dva dela.
U jedan deo dodajte sušene brusnice ili višnje, obojite rastopljenom posnom čokoladom i zamirišite cimetom i narendanim muskatnim oraščićem, drugi deo ostavite u krem boji a dodajte mu kandirane korice limuna i pomorandži.
Formirajte rolat od krem i čokoladne mase, u slojevima, u duguljastoj modli obloženoj aluminijumskom folijom. Ostavite da se ohladi i stegne, prelijte ostatkom čokolade koju ste na pari rastopili s malo margarina, ukrasite komadićima kandiranih korica limuna i pomorandže.
Kad se preliv stegne, secite na kriške i služite.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com