Sastojci
Testo
- 1 svež kvasac
- 1 dl mleka
- 450 grama mekog brašna
- 250 grama margarina
- 1 celo jaje
- 2 žumanceta
- 1 vanilin šećer
Fil
- 350 grama mlevenog maka
- 2 dl mleka
- 400 grama šećera
- strugana kora pola limuna
- 2 vanilin šećera
- 50 grama suvog grožđa
- šećer u prahu – za posipanje
Način pripreme
Obariti mleveni mak sa šećerom u 2 dl mleka. Dodati 2 vanilin šećera i struganu koru limina i ostaviti da se prohladi.
Sa uskislim kvasacem (sa 1 dl mleka) umesti testo s ostalim sastojcima. Testo ne kisne, već se odmah "radi". Podeliti ga u 3 jufke. Svaku razvaljati tanko, premazati nadevom, posuti malo suvog grožđa i umotati u štrudlu (bajglicu).
Tepsiju posuti samo malo brašnom. Peći odmah na 180 stepeni, oko 20-25 minuta. Prohlađeno posuti prah-šećerom.
Napomena: testo se najbolje razvlači na krpi posutoj brašnom!
Vreme pripreme: 60 minuta
(Katarina Suturović, Novi Sad)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com