Sastojci
- 5 jaja
- 200 grama šećera
- 1/2 kg malina
- 1 kesica pudinga (najbolje je da bude voćni, a može i od vanile)
- 300 grama šlaga ili slatke pavlake
Način pripreme
Na uobičajen način napraviti patišpanj od 5 jaja i 5 kašika šećera. Pažljivo ga ispeći na 170 stepeni i dok je još topao uviti u vlažnu salvetu. U 1/2 litra vode staviti ostatak šećera, dodati maline i kuvati oko 5 minuta. U to dodati prethodno razmućen puding, „pustiti dva-tri ključa“ i prohladiti. Razvući patišpanj, namazati ga prohlađenim malinama, pa šlagom i uviti. Rolat odozgo ukrasiti šlagom.
Duška Kanacki, Umka
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com