Sastojci (za 1 kg)
- 500 grama sladoleda od čokolade pripremljenog za kalup
- 125 grama grožđica
- 80 grama suvog badema
- 40 grama pistaća
- rum „Saint James“
Penasti sladoled od kafe
- 300 grama sveže slatke pavlake
- 150 grama sirupa
- 25 grama mlevene kafe
- 5 žumanaca
Način pripreme
Očistite i operite grožđice, stavite ih u činiju i prelijte rumom.
Obložite kalup za ledenu bombu koji ste držali u zamrzivaču sladoledom od čokolade i vratite ga u zamrzivač.
U međuvremenu, od navedenih sastojaka pripremite penasti sladoled od kafe. Kad završite, dodajte oceđene grožđice, pa stavite smesu u pripremljen kalup, prekrijte masnim papirom, zatvorite kalup i držite u zamrzivaču 4-5 sati. U rashladnoj vitrini držite posudu ili tanjir za serviranje.
Zatim pistaće oljuštite i sitno iseckajte, kao i bademe. Dvadeset minuta pre posluživanja izručite „bombu“ iz kalupa na tanjir i pospite pripremljenim bademima i pistaćima.
Dekoracija je stvar ukusa.
Vreme pripreme: oko 1 sat, ne računajući vreme za pravljenje sladoleda i hlađenje
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com