Sastojci
Kora
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 10 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- mleko za prelivanje
Fil
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 2 pudinga od vanile
- mleko
- 2 margarina od po 250 grama
- malo šećera u prahu
- 4 štangle otopljene čokolade
- šlag-pena za ukras
Način pripreme
Umutiti 10 belanaca i 10 kašika šećera, kao za patišpanj, pa dodati 10 kašika brašna i jedan prašak za pecivo.
Kada se kora ispeče, preliti je vrućim mlekom i podeliti na dva, ili eventualno na tri dela, tako da se dobiju 2 do 3 kore.
Za fil penasto umutiti 10 žumanaca (može i na pari) sa 10 kašika šećera. Skuvati 2 pudinga od vanile sa potrebnom količinom mleka. Kada se puding prohladi, pomešati ga sa žumancima.
Umutiti 2 margarina od po 250 grama sa malo šećera u prahu i u to dodati masu fila, pa sve dobro umutiti.
Podeliti fil na dva dela.Jedan deo ostaviti žut, a u drugi dodati 4 štangle otopljene čokolade. Preko prve kore staviti crni fil, pa zatim žuti, opet koru i ponoviti još jednom čitav postupak. Tortu ukrasiti šlagom.
(Violeta Gudžuganović, Beč)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com