Nema boljeg osveženja za vruće letnje dane od sladoleda. U ovoj popularnoj poslastici su, veruje se, uživali još stari Kinezi, koji su njome počastili i čuvenog moreplovca Marka Pola. Krajem 13. veka pisao je o ovom čudu koje mu je servirano na dvoru Kublaj-kana. Voleo ga je rimski car Neron, a kasnije i mnogi drugi carevi i kraljevi, a zbog činjenice da je napravljen od leda, koji je tada bio dostupan samo bogatima, siromašni su o tome mogli samo da sanjaju.
Sladoled je bio i ostao jedan od omiljenih deserta i većina ljudi danas može da ga priušti, iako je poprilično porastao u poslednjih nekoliko godina. Mnogi ga izbegavaju jer je većina verzija koje se nude u prodavnicama visoko kalorične.
Ali dobra vest je da možete lako da napravite sopstveni sladoled vrlo brzo, čak i zdrave verzije bez šećera. Sve što vam treba je grčki ili običan čvrsti jogurt, šlag, malo meda i voće po izboru.
Na samom početku pripreme dobro umutite šlag. Danas su u prodavnicama dostupne biljne verzije, bez dodatka šećera, koje su savršene za zdravu verziju sladoleda. U 150 mililitara šlaga dodajte 2 dcl jogurta i kašiku meda i dobro promešajte. Na kraju dodajte voće po želji – šaku malina, borovnica, seckane banane, karamelizovane komade jabuke ili bilo koje drugo voće koje volite. Umesto voća, u smesu možete dodati sitno iseckanu čokoladu pomešanu sa malo mlevenog kikirikija ili lešnika. Mogućnosti su zaista neograničene.
Kada se odlučite za završni sastojak koji će vašem sladoledu dati posebnu notu, sve još jednom dobro promešajte i stavite u kalupe za sladoled. Ako ih nemate, dovoljne su obične plastične ili papirne čaše. Stavite u zamrzivač i posle nekoliko sati sladoled je spreman za konzumiranje.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com