Sastojci:
1 kašičica instant kafe u prahu,
1/4 šolje ključale vode,
200 g putera,
180 g tamne čokolade,
2 kašike kakaa,
4 jajeta (belanca i žumanca odvojeno),
1 šolja šećera,
2 šolje krupnije mlevenih badema,
kakao za posipanje,
šlag za ukrašavanje.
Priprema:
Zagrejte rernu na 160 stepeni. Pripremite kalup prečnika 22 centimetra, dubine 6 centimetara i obložite dno i ivice papirom za pečenje.
Razmutite kafu s vodom u šerpici srednje veličine, dodajte puter, čokoladu i kakao i mešajte na srednjoj temperaturi nekoliko minuta. Ostavite da se malo ohladi.
Mikserom mutite žumanca i šećer. U drugoj posudi mutite belanca, dok ne dobijete sneg. Dodajte čokoladnu smesu i bademe u žumanca i mešajte. Metalnom kašikom dodajte pažljivo polovinu umućenih belanaca u čokoladnu smesu, polako mešajte dok se ne sjedini, pa dodajte i ostatak belanaca.
Sipajte u pripremljen kalup i pecite 40 do 45 minuta. Kada se ohladi, pospite kakaom.
(Avaz.ba)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com