Sastojci
Testo
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 4 kašike kakao praha
- 6 kašika brašna i malo cimeta
Fil
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 4 kašike kakao praha
- 6 kašika brašna
- malo cimeta
- čokoladne dražeje (po želji) za ukrašavanje
Način pripreme
Umutiti 8 jaja sa 8 kašika šećera, pa dodati 4 kašike kakao praha, 6 kašika brašna i malo cimeta. Lagano promešati i peći u okruglom plehu za tortu na 180 stepeni.
Umutiti 8 belanaca i 8 kašika šećera, pa staviti na hladno. U šerpi istopiti 250 grama margarina i dodati 400 grama čokoladne table ili čokolade za kuvanje. Kad se prohladi na temperaturu tela, dodavati jedno po jedno žumance i mešati varjačom, a potom dodati jednu kašičicu cimeta. Lagano promešati belanca i čokoladnu masu varjačom i staviti u frižider da se stegne.
Kore poprskati mlekom, premazati filom i ukrasiti rendanom čokoladom (100 grama) i čokoladnim dražejama. Torta je izuzetna za spremanje unapred i može se seći odmah po vađenju iz zamrzivača.
(Mirjana Miščević, Zemun)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com