Grčka torta s belom i crnom čokoladom

  –  

Sastojci


Kora

  • 7 belanaca
  • 14 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenog plazma keksa
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 1/2 kesice praška za pecivo

    Fil

  • 14 žumanaca
  • 200 grama šećera u prahu
  • 250 grama putera
  • 1/2 litra mleka
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 100 grama seckane bele milka čokolade
  • 100 grama seckane crne čokolade
  • 150 grama seckanih oraha
  • 150 grama lomljenog plazma keksa

    Način pripreme


    Dobro umutiti 7 belanaca sa 14 kašika šećera, pa dodati 7 kašika mlevenog plazma keksa, 7 kašika mlevenih oraha i 1/2 kesice praška za pecivo. Od te mase ispeći 2 kore.

    Umutiti 14 žumanaca sa 200 grama šećera u prahu i kuvati na pari. U skuvan i ohlađen fil dodati 250 grama umućenog putera. Posebno skuvati u 1/2 litra mleka 5 kašika šećera i 5 kašika brašna. Ohlađenu masu sjediniti s prethodnim filom. U fil dodati 100 grama seckane bele milka čokolade, 100 grama seckane crne čokolade, 150 grama seckanih oraha i 150 grama lomljenog plazma keksa.

    Nafilovati kore pripremljenim filom i tortu odozgo premazati šlagom.

    Nada Dobrić, Zemun

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com