Sastojci
- pakovanje velikih oblandi
- 4 vrste pekmeza ili džema
- 400 g šećera
- 200 g mlevenih oraha
Za fil
- 12 žumanaca
- 300 g šećera
- 250 g žele bombona
- 2 kašike brašna
- šoljica vode
- 500 g margarina ili maslaca
- 2 kašike šećera u prahu
Način pripreme
Ulupajte belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer i na kraju umešajte mlevene orahe. Uzmite 4 velike oblande pa svakoj hrapavu stranu premažite drugom vrstom pekmeza. Zatim preko pekmeza stavite sneg od belanaca, i svaku koru, jednu no jednu, stavljajte u zagrejanu rernu da se suše 15 – 20 minuta na 150 stepeni.
Za fil pomešajte brašno sa šećerom, dodajte šoljicu vode i 12 žumanaca. Mutite dalje, pa stavite na paru i kuvajte – dok se ne zgusne.
Posebno penasto umutite margarin ili maslac sa šećerom u prahu, pa dodajte krem od žumanaca i 200 g iseckanih žele bombona.
Koru po koru premažite kremom i slažite jednu na drugu. Na kraju stavite petu koru, pa i nju premažite ostatkom kreme. Pospite preostalim seckanim žele bombonama i seckanim orasima.
Vreme pripreme: 110 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com